Cód: 106580
Santa Cruz do Sul - Padaria
Santa Cruz do Sul - RS
Efetiva - Presencial
Prazo: 18/06/2025
Venha fazer parte da equipe passarela!
Responsabilidades da área de atuação: | ||||||||||
- Saber a característica de preparo e ficha técnica de cada um dos produtos a serem produzidos; | ||||||||||
- Solicitar ao almoxarifado, através de pedido, as quantidades de ingredientes necessários, conforme tipo de massa a ser produzida; | ||||||||||
- Dar tratamentos necessários a massa, pesando, misturando seus ingredientes, pesando, empregando processo mecanizado para isso, fermentando-a; | ||||||||||
- Cilindrar, cortar, enrolar, enformar a massa, untar as formas, procedendo de acordo com a técnica requerida e dar o formato correto ao tipo de pão produzido; | ||||||||||
- Comunicar qualquer tipo de irregularidade encontrada, indicando as providências cabíveis, assegurando a qualidade, segurança e bom funcionamento de equipamentos; | ||||||||||
- Obedecer o cronograma de produção diário conforme pedidos recebidos; | ||||||||||
- Efetuar a contagem dos pães produzidos no dia anterior para fechamento de pedidos do dia seguinte; | ||||||||||
- Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde, usando sempre os uniformes e EPI’s exigidos; | ||||||||||
- Estar disposto a oferecer treinamento técnico de padrão e preparação dos itens de produção para equipe de trabalho; | ||||||||||
- Manter a área de manipulação limpa e organizada, bem como os equipamentos e utensílios; | ||||||||||
- Demonstrar espírito de equipe, ajudando onde for necessário. |
Os requisitos da vaga são:
Habilidades: