Padeiro (a)

- Saber a característica de preparo e ficha técnica de cada um dos produtos a serem produzidos;

- Solicitar ao almoxarifado, através de pedido, as quantidades de ingredientes necessários, conforme tipo de massa a ser produzida;

- Dar tratamentos necessários a massa, pesando, misturando seus ingredientes, pesando, empregando processo mecanizado para isso, fermentando-a;

- Cilindrar, cortar, enrolar, enformar a massa, untar as formas, procedendo de acordo com a técnica requerida e dar o formato correto ao tipo de pão produzido;

- Comunicar   qualquer tipo de irregularidade encontrada, indicando as providências cabíveis, assegurando a qualidade, segurança e bom funcionamento de equipamentos;

- Obedecer o cronograma de produção diário conforme pedidos recebidos;

- Efetuar a contagem dos pães produzidos no dia anterior para fechamento de pedidos do dia seguinte;

- Trabalhar em conformidade com as normas e procedimentos técnicos e de qualidade, segurança, higiene e saúde, usando sempre os uniformes e EPI’s exigidos;

- Estar disposto a oferecer treinamento técnico de padrão e preparação dos itens de produção para equipe de trabalho;

- Manter a área de manipulação limpa e organizada, bem como os equipamentos e utensílios;

- Demonstrar espírito de equipe, ajudando onde for necessário.

- Segurança e Boas práticas de fabricação de produtos;

- Boa Comunicação, Organização; Facilidade de relacionamento interpessoal;Equilíbrio Emocional;Foco em resultado; Inovação e Agilidade;