Coordenador de Rotisseria
Cód: 106194
Santa Cruz do Sul - Rotisseria
Santa Cruz do Sul - RS
Efetiva - Presencial
Prazo: 15/06/2025
Descrição e Atividades
| Sumário do Cargo | ||||||||||
| Garantir todo processo dos setores de rotisseria, café, Pizzaria, Minimamente, Lancheria e cozinha | ||||||||||
| Principais Responsabilidades | ||||||||||
| Responsabilidades da área de atuação: | ||||||||||
| Garantir o mapa de produção; | ||||||||||
| Garantir etiquetas com códigos e produtos corretos; | ||||||||||
| Garantir o processo correto de embalagem; | ||||||||||
| Etiquetas com códigos e produtos corretos | ||||||||||
| Cuidar da manutenção e limpeza dos equipamentos e utensílios; | ||||||||||
| Conferir, acompanhar e armazenar requisições: Hortifruti , Açougue, Loja, Almoxarifado; | ||||||||||
| Acompanhar inventários; | ||||||||||
| Atuar para manter o setor dentro da meta de quebra; | ||||||||||
| Garantir a qualidade dos pratos produzidos; | ||||||||||
| Garantir boas práticas de manipulação; | ||||||||||
| Coordenar e treinar a equipe na preparação de todo o mix do cardápio da rotisseria/lanches / pizzas/ minimanente, conforme a ficha técnica e o mapa de produção; | ||||||||||
| Garantir a equipe todos os insumos de trabalho através das requisições enviadas ao controle, sem excesso de mercadorias em estoque , sempre organizados e limpos. Mantendo os produtos abertos e processados armazenados e etiquetados conforme orientação da rotulagem do produto; | ||||||||||
Requisitos
| Conhecimentos Específicos: | Conhecimento em panificação, confeitaria, doces e salgados. | |||||||||
| Habilidades/ Competências : | Boa Comunicação, Organização; Facilidade de relacionamento interpessoal;Equilíbrio Emocional;Foco em resultado; Inovação e Agilidade. | |||||||||
Benefícios
Bônus desconto em compras no mercado
Prêmios por desempenho e/ou assiduidade
Plano de Saúde
Vale transporte
Convênio compras mercado
Convênio SESC e/ou Senai e/ou Sest Senat
Cartão Personal Card Farmácia
Eventos internos com comemorações
Trilha de Carreira - Promoções internas
Vale Alimentação
Universidade Corporativa - Formação e Capacitação
Programas de Desenvolvimento - Trainee e Lideranças
Seguro de vida em grupo
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