Auxiliar de açougue

• Embalar e expor os cortes de carnes já preparados e selecionados pelo açougueiro.

• Zelar pela limpeza e conservação dos utensílios, equipamentos e do local de trabalho.

• Armazenar as peças na câmara fria.

• Observar normas de conservação e higiene definidas pelos órgãos fiscalizadores.

• Fazer atendimento ao cliente e fornecer orientação sobre carnes.

• Ajudar o açougueiro no corte de carne, separação e desossa.

• Acondicionar carnes.

• Realizar tratamentos especiais em carnes.

• Preparar carnes para comercialização.

• Preparar carcaças de animais (aves, bovinos, caprinos, ovinos e suínos).

• Tratar vísceras.

Comprometimento
Organização
Responsabilidade
Vontade de aprender