Açougueiro

Cód: 58190

Bento Gonçalves - Açougue

Bento Gonçalves - RS

Efetiva - Presencial

Prazo: 29/09/2023

Descrição e Atividades

- Preparar carnes para comercialização, desossando, identificando tipos, fatiando, pesando e cortando;
- Realizar tratamentos especiais em carnes, salgar, temperar, rechear;
- Controlar a temperatura das câmaras e balcões de acondicionamento, limpeza e organização dos mesmos;
- Pesar e precificar as embalagens, bem como controlar a validade dos produtos apresentados;
- Conhecer os códigos dos produtos, bem como, as etiquetas que irão com o preço, conferir se na etiqueta está saindo todas as informações
obrigatórias exigidas pela vigilância sanitária (procedência, validade);
- Buscar diariamente, a redução das perdas e quebras de produtos;
- Cumprir o cronograma de preparação diário conforme o mix de produtos;
- Elaborar e manter os estoques de temperos para as carnes, dentro dos prazos legais determinados pela vigilância sanitária;
- Retirar carnes da câmara fria para descongelamento, e verificar data de validade dos produtos armazenados nesta, diariamente;
- Promover ao máximo a exposição das carnes na forma de auto serviço, com boa apresentação visual;
- Saber o funcionamento das temperaturas das câmaras frigoríficas e como os produtos devem ser armazenados, bem como os equipamentos do setor;
- Auxiliar no treinamento e orientações de novos colaboradores quando necessário;
- Manter equipamentos, utensílios, facas, tábuas, sempre limpos e higienizados;
- Prezar pela higiene e manter a limpeza do local de trabalho, praticando sempre as boas práticas de higiene e conservação de produtos;
- Efetuar pedidos de antecipação de preparação de carnes conforme solicitação do cliente;
- Cumprir rigorosamente o Padrão de Atendimento da empresa;
- Demonstrar espírito de equipe, ajudando onde for necessário;
- Usar sempre os Equipamentos de Proteção Individual fornecidos para a execução de sua função, conforme orientação da empresa

Requisitos

Experiência na função 

Benefícios

Vale Alimentação

Vale Alimentação

Promoções de cargos internos

Promoções de cargos internos

Plano de saúde

Plano de saúde

Convênio Passarela

Convênio Passarela

Treinamentos internos e externos

Treinamentos internos e externos

Programa trainee

Programa trainee

Cartão Personal Card Farmácia

Cartão Personal Card Farmácia

Convênio com academias

Convênio com academias

Seguro de vida em grupo

Seguro de vida em grupo

Convênio SESC

Convênio SESC

Vale Transporte

Vale Transporte

Coffe break mensal

Coffe break mensal

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